BAKSO IKAN GORENG

Bismillahirrohmanirrohim

Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh

Salah 1 cemilan kesukaan belum dewasa gue , bakso ikan goreng. Selama ini susah banget motret bakso ikan goreng. Gimana mau motret jika bakso masih di wajan aja , belum dewasa sudah mondar mandir ngeliatin kompor hihihi. Makanya foto bakso goreng kali ini juga gak terperinci banget deh , blur dan yang pasti mati gaya heuheuheu. Tapi memang bener ya , gak nyalahin belum dewasa deh , bakso ikan goreng ini paling enak dimakan saat masih hangat. Cocolin dengan saus sambal atau mayonaise favorit , jadi tambah nikmat deh. Ada juga yang bilang jika dibuatin cuko juga mantap. Duuuh...berasa makan pempek deh ya.

Untuk membuat bakso ikan goreng ini , gunakan fillet ikan segar yang berdaging tebal , misalnya tenggiri , dori , kakap atau bahkan tuna. Kali ini gue memakai tenggiri. Bisa juga dimix dengan menggunakan udang kupas. Ntar pasti karenanya juga lebih enak. Bikinnya cukup gampang lho , yuuuk cobain.

BAKSO IKAN GORENG

Bahan :

250 gr fillet ikan tenggiri

200 gr tepung sagu

2 butir telur

3 siung bawang putih halus

40 gr air es

2 batang daun bawang iris tipis

Garam , merica abu secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan ikan menggunakan food processor kemudian campurkan dengan tepung sagu , telur , bawang putih , daun bawang , garam dan merica. Aduk sampai rata.

2. Masukkan air es sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.

3. Test rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.

4. Bulatkan adonan dan goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan.

5. Angkat dan tiriskan.

Tuuuh gampang banget kan bikinnya. In shaa Tuhan belum dewasa pasti suka , eiiits...yang bikin juga pasti doyan deh ^^

Selamat mencoba...semoga bermanfaat