BELUT KUAH SANTAN

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

BELUT KUAH SANTAN



Bahan :
1 kg belut
4 lmbar daun jeruk
1 ruas lengkuas , geprek
2 batang serai , geprek
65 ml santan instan
500 ml air/secukupnya
garam , gula secukupnya

Bumbu rendaman belut :
3 buah bawang putih haluskan
1ruas jahe haluskan
sedikit kunyit haluskan
garam halus

Bumbu kuah (haluskan) :

5 buah cabe merah
8 buah bawang merah
7 buah bawang putih
1 ruas jahe
1/2 bungkus ketumbar



cara memasak :
1. basuh bersih belut yang sudah sudah  di potong2.
rendam dengan bumbu rendaman. biarkan 15menit.
goreng matang. sisihkan.

2. tumis bumbu halus , serai , daun jeruk , lengkuas sampai matang .
masukkan air , garam , gula , santan instan.
aduk2 sampai mendidih.

3. taruh belut goreng di piring , siram kuah santan.
sajikan hangat.
bersama nasi putih , sayuran rebus , kerupuk , sambel bila ada.

selamat mencoba
semoga bermanfaat

Ummu Ramdhan Jambi

Lihat juga resep yang lain diblog..
https://resepkomplit123.blogspot.com

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺

je