KENTANG PANGGANG

Bismillahirrohmanirrohim

Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh

Haloo...apa kabar? Semoga selalu sehat-sehat ya. Kemana aja bund kok lama banget gak posting di blog? Punten memang lagi sibuk banget ngurus ini itu , masih banyak problem juga di kerjaan , jadi ya untuk buka laptop tuh rasanya udah males banget. Di ketika masih banyak yang harus dikerjakan , banyak juga kesepakatan atau amanat yang harus dijalankan , Qadarallah ternyata diberi nikmat sakit oleh Allah. Ternyata Tuhan mengingatkan gue untuk sejenak istirahat dari problem dunia. Masya Allah...betapa baik Tuhan ya dan itu berarti gue harus memperbanyak Istighfar dan mengucap syukur. Alhamdulillah sekarang kondisi sudah mulai membaik tapi harus terus dijaga ya , gak boleh terlalu capek. In sha Allah...semoga selalu sehat ya.

Udah ya curhatnya hihihi , tumben amat ya bunda curhat. Sekarang balik ke postingan aja deh. Kentang panggang ini bikinnya udah lama banget , resepnya juga bergotong-royong sudah tayang di IG. Gak apa lah telat posting di blog , sapa tau ada juga yang pengen nyobain.

Kentang panggang ini menurut gue udah komplit. Cocok untuk menu sarapan atau dinikmati sore hari. Bikinnya juga gampang banget , anti gagal. Untuk isiannya mampu sesuai selera ya , mampu pakai jamur , ayam , daging , atau bahkan kornet. Kali ini gue pakai brokoli , smoked beef dan sosis. Monggo diadaptasi dengan materi yang ada ya. Eh ya gue juga dulu udah pernah posting sih wacana kentang panggang , tapi yang ini beda dikiit hihihi

KENTANG PANGGANG

Bahan :

3 buah kentang (400 gr)

1 bawang bombay , cincang halus

5 lembar smoked bee , iris kotak

5 buah sosis , iris tipis

1 kuntum brokoli , petik per tangkai , rendam air panas sebentar dan tiriskan

1 sdm terigu

250 ml susu cair

100 gr keju cheddar parut

1 butir telur ukuran besar , kocok lepas

Garam , merica bubuk secukupnya

2 sdm minyak untuk menumis

Keju mozzarella secukupnya

Cara Membuat :

1. Kupas kentang , potong dadu dan kukus sampai lunak. Sisihkan.

2. Panaskan minyak , tumis bawang bombay sampai harum kemudian masukkan smoked beef dan sosis. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu , aduk cepat sampai berbulir kemudian tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai halus.

4. Masukkan kentang , brokoli , keju parut , garam dan merica. Masak sampai meletup-letup. Test rasa dan matikan api.

5. Biarkan hangat kemudian tuang kocokan telur. Aduk sampai rata.

6. Tuang ke loyang atau pinggan tahan panas , panggang dengan suhu 170'C selama kurang lebih 30 menit. Keluarkan dari oven dan taburi keju mozarella. Panggang sebentar sampai keju leleh.

7. Angkat dan sajikan hangat.

Yuuk ah dicobain , mampu jadi alternatif menu olahan kentang kan. Kaya gizi dan in shaa Tuhan disukai anak-anak. 

Happy baking...semoga bermanfaat ^^