SATE TAICHAN

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Sate Taichan adalah sebuah varian sate yang berisi daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap menyerupai sate pada umumnya. Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis , sementara daging sate lazimnya hanya dibumbui garam , jeruk nipis , dan sedikit cabai. Sate ini dijual pada malam hari , lazimnya sate-sate pada umumnya.

Source Wikipedia

SATE TAICHAN

✔ Bahan Sate:
Daging dada ayam potong dadu
1 sdm perasan jeruk nipis
garam secukupnya
lada debu sedikit
royco/masako rasa ayam (optional)
Tusuk sate secukupnya

✔ Bahan Sambel Taichan:
10 buah cabe rawit merah
2 biji bawang merah
1 siung bawang putih
1 tomat ,  potong-potong
garam dan gula pasir sesuai selera
3 sdm minyak goreng untuk menumis

✔ Cara Membuat Sate Taichan:
- Lumuri ayam dan kulit ayam dengan air jeruk nipis , lada halus dan garam.
- Diamkan selama 15 menit , lalu tusuk dengan bacokan sate sebanyak 4 potong tiap tusuk.
-Panggang sate taichan di wajan anti lengket hingga matang , tidak harus kecoklatan cukup hingga daging ayam matang.

✔ Cara Membuat Sambel Taichan:
- Rebus sebentar cabe rawit merah , tomat , bawang merah ,  bawang putih supaya tidak berbau langu.
- Lalu uleg bernafsu materi sambel.
- Tumis menggunakan minyak goreng secukupnya , beri sedikit air kurang lebih 5 sendok makan supaya sambel tidak terlalu kering dan menggumpal.
- Tambahkan garam dan sedikit gula pasir.
- Masak hingga sambel matang dan air agak menyusut.
- Tempatkan pada mangkok kecil , beri sedikit perasan air jeruk nipis , aduk rata.
- Sajikan sate taichan dengan sambel dan pecahan jeruk nipis..

Selamat mencoba ,  semoga bermanfaat..

🌹 Ala Ummu Abdillah Darma Bone

Lihat juga resep diblog..
https://resepkomplit123.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa🌺