DEEP FRIED FISH SCALE

بسم الله الرحمن الرحيم

Waktu lagi bersihkan sisik ikan kakatua yang ukurannya lumayan besar ana pikir2 "ini sisik ikannya besar2 bisa dibuat apa yah kan sayang klw di buang hehe... Ana gugling dapat resep sisik ikan goreng dari dentischef... kerupuk sisik ikan anak2 bilang hehe...dan ternyata sisik ikan itu mengandung *kolagen.* Kolagen itu protein yang memiliki kemampuan untuk menunjukkan sifat elastis pada kulit , dan dapat mengurangi keriput yang terjadi sebagai efek dari penuaan....

Deep Fried Fish Scale

Bahan:
500 gr sisik ikan (ikan kakap , ikan kakatua dll yang bersisik besar)
2 Sdm air jeruk purut
1/2 sdm kaldu debu instan
1/2 sdt debu kari (optional)
Tepung terigu
Tepung beras
kunyit debu secukupnya
lada debu secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:
Bersihkan ikan dari sirip dan jeroan lalu basuh bersih... buka sisiknya taruh di wadah basuh bersih tiriskan.
Dalam wadah masukkan Sisik Ikan , air jeruk ,kaldu debu ,bubuk kari , garam ,lada  diamkan 20-30 menit sampai bumbu meresap tambahkan tepung terigu dan tepung beras aduk2 pakai garpu  sampai tepung menempel di sisik...panaskan minyak goreng sampai kuning keemasan... angkat biarkan hirau taacuh taruh diwadah sajikan...

📝  *Ummu Muhammad Bone*

Lihat resep lainnya di blog https://resepkomplit123.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺