RECOOK BAJE' GAMBANG / WAJIK TAPE KETAN

بسم الله الرحمن الرحيم

Sebenarnya ini buatnya beberapa hari lalu , sehari sbelum arisan ummahat di rumahh.
Kerjanya agak menguras keringat , bayangin coba ummah hingga 3 jam masaknya , hehe penasaran yah???


BAJE' GAMBANG / WAJIK TAPE KETAN
Resep oleh Ummu Naufa Bone

✔️ Bahan :
• Tape ketan hitam 1 bejana , peras airnya lalu pisahkan
• santan kental dari 3 butir kelapa
• 2 buah gula merah (kurang lebih 1 kg)
• 1 liter gula pasir


✔️ Cara membuat:
- Masukkan dalam wajan santan ,gula merah , gula pasir dan air tape
- Masak hingga santan mendidih , mengental dan mengeluarkan minyak masukkan tape (tadi ana nggak tabah sebab udah capek nunggu hingga kental jd tambah lama proses masaknya hehe..)
- Aduk terus hingga santan menyusut dan tape mengental , kecilkan api kompor lalu aduk-aduk hingga betul-betul kelihatan berminyak
- Angkat dan dinginkan

Note: Tadi sebelum  membungkusnya , ana taburi wijen tapi boleh juga disajikan eksklusif ummah

🌻 Ummu Muhammad Bone

بارك الله فيكن

🍰Wa Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺