NASI GORENG KENCUR

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bahan:
- 2 piring nasi putih
- ikan goreng ,  suwir dagingnya (bisa tidak pakai)
- 1 butir telur didadar

Bumbu , ulek agresif atau cincang :
- 3 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur segar
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu lainnya:
- garam
- 1 sendok teh merica putih bubuk
- 1/2 sendok makan saus tiram


Cara membuat:
Siapkan semua materi dan bumbu ,  haluskan (Ana pakai dry mill blender)

Siapkan wajan , panaskan minyak sampai benar-benar panas. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Tambahkan garam , saus tiram dan merica debu , aduk rata dan tumis sampai harum.

Siapkan nasi putih , remas nasi perlahan sampai semua gumpalannya terurai dan nasi menjadi tercerai-berai. Masukkan nasi ke dalam tumisan bumbu , matikan api. Aduk nasi bersama bumbu sampai semua materi tercampur merata. Masukkan ikan goreng dan aduk rata.

Hidupkan api kompor , masak sampai nasi goreng menjadi matang dan panas. Cicipi rasanya , sesuaikan garamnya. Angkat.

Note: mematikan api kompor sejenak berfungsi untuk mencegah nasi gosong dikala sedang diaduk bersama bumbu.

Sajikan nasi goreng bersama telur dadar..

🌹 Ummu Abdillah Darma

Resep by Just Try and Taste dengan modifikasi ala ana


Lihat juga resep diblog..
https://resepkomplit123.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa🌺